当園で収穫した大根に、日の光をたっぷり浴びせて、切り干し大根にしました。空気が乾燥し気温が下がる、晩秋から冬にかけて製造する商品になります。大根の栄養やうま味がぎゅっと詰まった一品です。

1～6月